ブラジル ファゼンダ パライソ 200g

NATIONAL WINNER 2017

ストロベリーやアメリカンチェリー、レッドワインの様な風味、口の中にいつまでも続く甘い余韻をお楽しみください。

テイスト: ストロベリー、アメリカンチェリー、レッドワイン
生産地: パラナイバ
生産国: ブラジル
品種: カトゥアイ
精製方法: ナチュラル

ファゼンダ・パライーソは、ブラジルのコーヒー農園としては中規模になりますがこの地域で初めてのコーヒー農園として1901年創業、115年以上の歴史をもっています。100年以上にわたって自然を敬愛し、情熱をもってコーヒーを生産してきました。標高1100-1200m、気候に恵まれた農園で、自然の力なくしてコーヒーが育たないことをしっているからこそ、彼らは自然を守ることに常に注意を払っています。

<ナショナル・ウイナーとは>
カップ・オブ・エクセレンス(COE)の国内審査を通過し、国際審査まで上がり、国際審査では84-86点の評価を受けたコーヒーをさします。これらは、COE受賞コーヒーではありませんが、別途インターネットオークションを通じ、世界各国のコーヒー豆バイヤーが競り落とします。

カップ・オブ・エクセレンスの品評会では、まずブラジル各地の各農園が選りすぐったスペシャルロットがあつまり、国内審査員によって厳正な品評が行われます。

毎年何百という応募ロットの中からプレセレクション、ナショナルコンペティションの2度の審査を通過し、ナショナルウィナーに残れるのはほんの一握りです。

¥ 1,500

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コーヒー豆は豆の状態での発送をオススメしていますが、ご希望の方は備考欄に「◯◯用に挽く」とご記入ください。

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