RWANDA-NYARUZINA LOT.2 150g | andcoffeeroasters

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RWANDA-NYARUZINA LOT.2 150g

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様々なフルーツを思わせる風味に、明るい酸味とボリュームのある甘さ。温度帯による味わいの変化をお楽しみください。

テイスト:pineapple,orange,bright acideity

生産地:ルワンダ西部ニャマシェケ地区キヴベルトエリア
農園:ニャルジナ
精製所:ジャラマウォッシングステーション
品種:ブルボン
標高:1,500-2,000m
精製方法:フリーウォッシュド

-キヴベルト-
ルワンダ西部ニャマシェケ地区に位置するキブベルト・エリアは、コンゴ国境に位置する巨大なキブ湖に面しています。
より高品質なコーヒー豆を生産して、ルワンダ西部地区の農民の収入を増やし、生活レベル向上を図り、次世代に明るい未来を与えるためキブベルト農協は2009年に始まりました。
ジャラマ農園のアラビカ・ブルボン種のコーヒーの木の栽培は2012年から始まりました。最初にMurundo コーヒー・ウォッシングステーシオンが稼働し、次いでジャラマ・コーヒー・ウォッシングステーシオンは2018年より稼働を開始しました。コーヒー農園はキブ湖に面しており、湖に突き出た半島の部分はそれぞれ環境が異なるため、多様な味わいを生み出しています。
キブベルトには、Imena、Nyaruzina、Japama、Kamajungba、Cyiyaの5つの農園があります。ジャラマ(Jarama)CWSは、山の湧き水を使用し、丁寧にハンドピックで収穫されたチェリーは、迅速にCWSまで運ばれ、その日のうちにパルピングされて後、発酵工程を経て乾燥されます。

-ニャルジナ農園-
ニャルジナ(Nyaruzina)農園は16ヘクタールの地に28,811本のコーヒーの木が栽培、それぞれキブ湖に面した2つの半島にあり、そのチェリーはJarama CWSで精製されています。
生豆の年間生産量は、約15,600Kg。
カマジュンバ、ニャルジナの2つの農園には6名の常勤ワーカーと、収穫時期には60―300人の季節労働者が働き、近隣地域住民の生活レベル向上に貢献してきています。

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