COLOMBIA-FINCA LA PARCELITA 150g | andcoffeeroasters

1/8

COLOMBIA-FINCA LA PARCELITA 150g

¥ 1,350 tax included

Shipping fee is not included. More information.

ライチや蜜りんごのような甘さに、とろみのある質感。
瑞々しく明るい酸味が口の中で弾けます。

テイスト:Lychee,Pear,Honey,Brown sugar,Smooth

生産者:アルヴァロ・アンドレス・ロルダン・フロール
生産国:コロンビア
地域:カウカ県カヒビオ市ラ・パホサ
農園:ラ・パセリタ
品種:ティピカ
標高:1,905m
精製方法:フリーウォッシュド


昨年に続き、福岡のCOFFEE COUNTYさんが買い付けを行うコロンビアから素晴らしいコーヒーが届きました。
私たちが選んだのは、アンドレス・ロルダンさんのラ・パセリタ農園のティピカ種のコーヒー


12ヘクタールの広さの農園では、ティピカ、カスティージョ、カトゥーラ、ピンクブルボンなど、様々な品種のコーヒーを栽培しています。

アンドレス・ロルダンさんは、より高いクオリティのコーヒーを作り出すために設備への投資にも力を入れており、チェリーのパルピング後、均一で欠点がないように"ザランダ"と呼ばれるソーキングテーブルを使用。発酵は品種によって様々なプロセスを使い分けており、ティピカは20〜22時間のシンプルなドライファーメーテーションプロセスを用いてます。

1,900mを超える高地でしっかりと熟度をあげて収穫したティピカ種は、透明感のあるスムースな飲み口に瑞々しく複雑な風味を持ったコーヒーに仕上がっております。

Add to Like via app
  • Reviews

    (32)

  • Shipping method / fee

  • Payment method

¥ 1,350 tax included

同じカテゴリの商品