[LIGHT]KENYA-KIANDERI AA 150g | AND COFFEE ROASTERS

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[LIGHT]KENYA-KIANDERI AA 150g

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フルーツトマトやアプリコットのような甘さや丸みのある酸味が特徴。夏にぴったりなトロピカルな印象やクリーンで華やかなアフターテイストが心地良いコーヒーです。

テイスト:Fruit tomato,Apricot,Tropical,Complex

生産国:ケニア
地域:ムランガ
農園:ウェイサガ農協の小規模農家
品種:SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian, K7
標高:1,350-1,950m
精製方法:ウォッシュド

キアンデリファクトリーは、ニューウェイサガ農民協同組合(F.C.S.)によって運営されており、ムランガにある4つの工場を利用している2,800人の小規模農家の組合員が働いています。各生産者は 1 ヘクタール以下の土地を所有し、収穫したコーヒーチェリーを工場に届けます。そこで選別、果の除去、12~24時間の発酵を経て、4回の洗浄が行われます。コーヒーは金属製の乾燥台に6~7日間かけて広げられます。

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