[LIGHT]PERU-RONY LAVAN WASHED 150g | AND COFFEE ROASTERS

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[LIGHT]PERU-RONY LAVAN WASHED 150g

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様々なトロピカルフルーツを思わせる風味。瑞々しい綺麗な質感に、余韻にはしっとりとした甘さが感じられます。華やかで複雑な味わいをお楽しみください。

テイスト:Tropical fruits,Green tea,Brown sugar,Complex

生産国:ペルー
地域:ハエン、カハマルカ
農園:400のリマコーヒーメンバーの小規模農家
品種:カトゥーラ、ティピカ、ムンドノーボ、パチェ、カティモール
標高:1,650-1,800m
精製方法:ウォッシュト


Rony Lavanはペルーの小規模農園から大胆で品質の良いコーヒーを発掘する為にキャリアを積んできた志の高いカッパーです。国が長期にわたるスペシャルティーコーヒーに対する方針として、収穫量の多さなどに力を注いでいる中、Ronyは勢力的にカップスコアや品質の向上に力を注いできました。コーヒーバイヤーのPiero CristianiがRonyと出会ったのはまだPieroがCafé Importsで働き始める前で、彼らは仕事で取引のある知人というだけでは無くプライベートでも仲の良い友人となりました。RonyがLima Coffeeに入社して1年目、彼はペルーのバリスタ大会に出場し、チャンピオンとなりました。2017年には、Cup of Excellenceがペルーで初開催された事により、ペルーの最高品質のコーヒーは世界中の注目の的となりました。RonyとPieroがもたらすコーヒーにこれからも注目です。

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