[LIGHT]ETHIOPIA GUJI ENDALKACHEW 150g | AND COFFEE ROASTERS

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[LIGHT]ETHIOPIA GUJI ENDALKACHEW 150g

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ライチのような瑞々しい酸味に、ジャスミンを思わせる上品で華やかな香り。冷めてくるとチョコレートのような甘さが感じられます。

テイスト:Lychee,Jasmine,Chocolate,Clean Cup

地域 : Guji, Oromia Region
農園 : 1500 smallholder farmer members
品種 : Heirloom Ethiopian varieties
標高 : 900–1200m
精製方法 : Washed

Endalkachewは、グジゾーンのオロミア地域で約1,500~1,750人の小規模生産者へとサービスを提供しているステーションです。エチオピアのコーヒーは通常、ステーションレベルまで追跡する事ができます。このレベルでは、小規模農家(多くは1/2ヘクタール未満、平均にすると1/8ヘクタール)の土地を所有しており、市場価格での支払いを受け取る為にチェリーをステーションへと配達しております。そしてコーヒーは生産者やロットによって区別される事無く一緒に選別され、精製処理をほどこされます。

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