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[LIGHT]GUATEMALA PIEDRA NEGRA HONEY 150g

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苺のような甘酸っぱさに、白ぶどうを思わせる透き通るような爽快感。冷めてくるとカカオやラムシロップのような香り。

テイスト:Strawberry,White grapes,Cacao,Rum syrup

収穫日: 2022年3月29日-3月31日
精製方法 : Honey
標高 : 1,850-1,950m
品種 : Catisic100%
生産者 : Francisco Alvizurez
生産地 : New Oriente

グ ア テ マ ラ の 小 規 模 生 産 者 団 体 GOOD COFFEEFARMS( グッドコーヒーファームズ ) は、生産・精製・輸出入の全てのトレーサビリティを管理し、追跡可能なコーヒー生産を実現し、生産者からロースターへダイレクトに繋ぎ、本当のトレーサビリティと高品質なスペシャルティコーヒーの生産をしている会社です。彼らの生産するコーヒーはとってもクリーンでいつまでも心地良く続く甘さ、そしてバランスのいい風味豊かなコーヒーです。そして自転車を使うドライ・バイシクル・パルピングという方法を使う事によって電気・燃料・水不要二酸化炭素排出ゼロでコーヒーを生産する事を可能としています。GCF は美味しいコーヒーを生産する事以外にも、環境の事、農家で働く人々の事を考えた取り組みを積極的に行っているチームです。

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