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[MEDIUM DARK ROAST] BRAZIL MONTE ALEGRE 150g

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-Brazil Monte Alegre-
ブラジル　モンテ　アレグレ

テイスト：Nuts,BrownSugar,Citrus,BitterChocolate
ナッツ、ブラウンシュガー、シトラス、ビターチョコレート

ナッツやブラウンシュガーのような甘さ、アップルやシトラス系の酸味に、ビターチョコレートのようなほろ苦さが特徴です。

生産者 : Micro Farmer
地域 : Alfenas
農園 : Monte Alegre
品種 : Yellow Bourbon
標高 : 1000m-1100m
精製方法 : Pulped Natural

ミナスジェライス州南部、標高3,300~3,600フィートのアルフェナス(ALFENAS)郊外に位置し、ブラジルスペシャルティコーヒー協会(BSCA)のメンバーでもあるモンテ・アレグレ農園はスペシャルティコーヒーの世界に名だたる大農園です。
2,700 ヘクタールという広大なモンテ・アレグレ農園の中でも、最高のコーヒー豆が生産されているのが 162 ヘクタールのブルボン専用区画です。十分な栄養がコーヒー豆へ届くように、通常よりも植付け間隔が広く取られ、その結果、5月から6月の収穫時期には、完熟したチェリーが深い光沢と張りを持つようになります。
ブルボン専用区画で収穫された実をパルプド・ナチュラルで精製し、BSCA による品質検査に合格したものだけを「モンテアレグレブルボン」としてお届けしております。ブルボン種・パルプドナチュラル製法による高い品質とトレーサビリティの確保されたBSCA認証コーヒーです。