-Guatemala FInca Los Dos Socios- グアテマラ　フィンカ　ロス　ドス　ソシオス テイスト：APPLE,ALMOND,CARAMEL,CHOCOLATE アップル、アーモンド、キャラメル、チョコレート この土地はつい30年ほど前の1990年頃に取得された土地で、その当時コーヒー農園はほとんど無く、代わりの作物や放牧などの土地として利用されていました。コンセプシオン・ビジャトロ氏がこの土地を得た際の願望と先見の明はコーヒーの栽培と収穫に専念することでした。この野心的な取り組みは、初期段階で大きな課題にぶつかりますが、今では、元の区画だけでなく、追加で取得した区画や、今までに達成されている素晴らしい生産物にも、長年の労働の成果を出しています。今日71歳のコンセプション・ヴィジャトロ氏は、グアテマラのウエウエテナンゴ地区、ラ・リベルタード自治体に、1951年の12月12日生誕。幼い頃から日々勤勉の大切さを彼に教え込んだ両親の教育もあり、資源が限られている質素な家庭の出身で、彼は粘り強い労働倫理を受け継いでいます。この揺るぎない献身は、フィンカ・ロス・ドス・ソシオスにおいて、困難な労働、粘り強さ、涙、そして何よりも神の祝福によって特徴付けられた数十年の集大成であるように、今、彼の所有する財産に現れています。ドン・コンセプシオン・ビジャトロ・マティアスは、個人的、家族的、職業的領域にわたる強力な支柱であるアドリアナ・ビジャトロ・カスティージョ夫人と結婚しました。 <ラ リベルタッド> リベルタードは、グアテマラの西部高地に位置する、ウエウエテナンゴにある地区です。この土地はクチュマタネス山脈を含む山の多い土地であることが特徴です。この地域は、その伝統的な文化や言語を大切にするマヤ族のコミュニティです。伝統的な衣服や祝祭が文化的資産として継承されている一方で、農業、特にコーヒー生産は、経済効果の鍵でもあります。自然の美しさや文化が充実しているにも関わらず、ウエウエテナンゴは貧困や、限られたサービスへのアクセス、土地権や先住民の代表権などを含む、多くの困難に直面しています。

-グアテマラ　フィンカ　ベアトリス- テイスト：ORANGE,GREEN APPLE,MUSCAT,BLACK TEA オレンジ、グリーンアップル、マスカット、ブラックティー オレンジを感じる柑橘系の酸味にマスカットのような甘さ、グリーンアップルのような爽やかさ、冷めてくると紅茶を思わせるニュアンスが感じられます。 生産者 : Felipe Ramirez 地域 : San Pedro Necta , Huehuetenango 農園 : Finca Beatriz 品種 : Caturra 標高 : 1500-1600m 精製方法 : Fully Washed サン・ペドロ・ネクタにあるフィンカ・ベアトリスは、33年前にドン・フェリペが数ヘクタールを取得し、コーヒー栽培を始めるまでは、もっと大きな農園の一部だった。長年の献身と情熱によってドン・フェリペと彼の家族は、この農園を持続可能で収益性の高い農園に変えた。現在は完全にコーヒー栽培に専念している。この農園では、主にカトゥーラとティピカを高地で栽培し格別なコーヒーを生産している。ドン・フェリペとその息子、カルロスとレオナルドによって運営されています。 フィンカ・ベアトリスは、新しい加工方法と発酵技術のパイオニアとして高い評価を得ています。フィンカ・ベアトリスは、サードウェーブ・コーヒーの流行以前から、新しい加工法と発酵技術の先駆者として高い評価を得てきていました。発酵をできる限り長く時間を取り、ダブルウォッシュドにしてみたりと様々なプロセスにチャレンジしてきました。こちらのロットは、カトゥーラのトラディショナルウォッシュドです。 サンペドロ・ネクタを訪れることがあれば、フェリペが出迎えてくれるだろう、フェリペがマヤの方言で迎えてくれる!彼の隣人たちの多くがそうであるように、マム語はコミュニケーションの主要言語です。

-ETHIOPIA YIRGACHEFFE ARICHA NATURAL- エチオピア　イルガチェフェ　アリーチャ　ナチュラル 生産者 : Micro Farmer 地域 : Yirgacheffe Aricha 農園 : Micro Farmer 品種 : Etiopia Heirloom 標高 : 1975m-2100m 精製方法 : Natural ストロベリーやグレープのような果実味、キャンディーのような甘さ、ワインのような風味、ローズを感じさせるフローラルな香りが特徴です！ 色々なフレーバーを感じるコーヒーなのでアイス、ホットどちらでもおすすめです！ 零細農家が育てた完熟したチェリーを手摘みで収穫し、その日のうちに、プリムローズのウォッシングス テーションに持ち込まれます。収穫されたチェリーは、持ち込まれた日ごとにロット管理され、アフリカンバッ ドで丁寧に乾燥されます。 イルガチェフェ・ナチュラルの品質は以下で決まります。①どれだけ標高が高く、テロワールの良い地域 の農家の近くにウォッシングステーションを持てるか。②その地域の農家に、どれだけ完熟したチェリーを摘 むことが大事か伝え、良いものを持ち込んだ農家にプレミアムを払うか。③ウォッシングステーションで丁寧 に未熟を選別できているか。④アフリカンベッドでの乾燥する約2週間、昼はチェリーをしっかり撹拌し、夜 はビニールシートを掛けて、ゆっくりまんべんなく乾燥されている。⑤そして、途中の輸送でつまづかない、 しっかりとした国内輸送。⑥)また、悪いもの/安いものと混ぜない徹底した管理のできる自社ドライミルを 持っている。また、自社ドライミルの場合委託業者と違い自社でスケジュールコントロールが可能です。

-ホンジュラス　フィンカ　ジェネシス- テイスト：Plum, Lime, Herbal, Smooth プラム、ライム、ハーバル、スムース ライムやプラムのような爽やかな酸に、後味にはハーバルな香り、ホンジュラスらしいすっきりとした飲みご心地が特徴です。 生産者 : Belarmino Contreras 地域 : Las Flores, Santa Barbara 農園 : Finca Genesis 品種 : Parainema 標高 : 1500m 精製方法 : Fully Washed 父は私が生まれる前から素晴らしいコーヒー農家で、子供の頃からよく働くことを教えられ、私は収穫の間、コーヒーを洗ったり、乾燥させたりしていました。私は20歳の時に父の農場をいくつか任され、30歳の時に初めて自分の農場を持ちました。父が遺産としてくれた土地に、コーヒーを植えました。それ以来、私はコーヒー農家を営んでいます。 7年前、私はサンタバルバラのラス・フローレスに土地を購入しました。この土地にはポテンシャルがあり、スペシャルティコーヒーの生産を考えていました。2年前、私の兄フアンはすでにスペシャルティコーヒーを販売しており、彼は私にマイクロロットのスペシャルティコーヒーを作ることを教え、助けてくれました。 今年は私たちの地域では生産コストが非常に高く、それがコーヒー生産を複雑にしています。労働者が不足しているため人件費が高く、農業資材のコストも高いなどです。 今後はゲイシャやSL28のような品質の良い品種を新しく植えたいと思っています。

AND COFFEE ROASTERS のオリジナルTシャツを販売開始いたしました！ AND COFFEE ROASTERS で使用しているプロバットがモデルとなったデザインです！ シルクスクリーン印刷なのでとても発色がよく、おしゃれなデザインとなっております！ M、L、XLでの展開となっております！ サイズ M　身丈　69cm　身幅　52cm　肩幅　46cm　袖丈　20cm L　身丈　73cm　身幅　55cm　肩幅　50cm　袖丈　22cm XL　身丈　77cm　身幅　58cm　肩幅　54cm　袖丈　24cm

---COFFEE BEANS SUBSCRIPTION SERVICE--- コーヒーをデイリーに楽しむ方に、気軽に始められるライトコース。 その時おすすめのコーヒー豆を3種類、ロースターがセレクトし毎月お届けするので産地による味わいの違いを楽しみながらデイリーにコーヒーをお楽しみ頂けます。 毎月1回のペースでお届けするので買い忘れや都度注文する必要がなくてとても便利です。 また、定期便は通常よりもお手頃な価格になっています。 ・通常 / 2500円+送料600円→3100円 ・定期便 / 2400円+送料無料→2400円 700円以上お得！ 内容： ・シングルオリジンコーヒー 100g×3種類（約20杯分） ・豆の情報が書かれたカード ・ドリップ抽出レシピ 配送周期：1カ月 ご注文を頂いてから、すぐに一便目を発送いたします、二便目以降はキャンセルされるまで毎月同日に自動に注文決済がなされてその都度同じタイミングで発送します。 ≪贈り物に、お届け先変更サービス≫ ご希望の月だけ別の住所に商品をお届けすることもできます。 ※定期便はお好きなタイミングで解約できます、ご安心ください。ただし、送料無料などの特典は3回以上のお届けを前提としたサービスのため、最低3回以上のお受け取りをお願いします。 ※クリックポストで発送いたします。（ポスト投函になります・日時指定不可） ※お届け先変更サービスは、ご注文日前日までにお問合せフォームにてお知らせください。

---COFFEE BEANS SUBSCRIPTION SERVICE--- コーヒーをデイリーに楽しむ方に、気軽に始められるライトコース。 その時おすすめのコーヒー豆を3種類、ロースターがセレクトし毎月お届けするので産地による味わいの違いを楽しみながらデイリーにコーヒーをお楽しみ頂けます。 毎月1回のペースでお届けするので買い忘れや都度注文する必要がなくてとても便利です。 また、定期便は通常よりもお手頃な価格になっています。 ・通常 / 2500円+送料600円→3100円 ・定期便 / 2400円+送料無料→2400円 700円以上お得！ 内容： ・シングルオリジンコーヒー 100g×3種類（約20杯分） ・豆の情報が書かれたカード ・ドリップ抽出レシピ 配送周期：45日 ご注文を頂いてから、すぐに一便目を発送いたします、二便目以降はキャンセルされるまで毎月同日に自動に注文決済がなされてその都度同じタイミングで発送します。 ≪贈り物に、お届け先変更サービス≫ ご希望の月だけ別の住所に商品をお届けすることもできます。 ※定期便はお好きなタイミングで解約できます、ご安心ください。ただし、送料無料などの特典は3回以上のお届けを前提としたサービスのため、最低3回以上のお受け取りをお願いします。 ※クリックポストで発送いたします。（ポスト投函になります・日時指定不可） ※お届け先変更サービスは、ご注文日前日までにお問合せフォームにてお知らせください。

---COFFEE BEANS SUBSCRIPTION SERVICE--- 新鮮なコーヒー豆を毎月お届けするコーヒー定期便に新たにレギュラーコースができました！ その時おすすめのコーヒー豆を3種類、ロースターがセレクトし毎月お届けするので産地による味わいの違いを楽しみながらデイリーにコーヒーをお楽しみ頂けます。 1カ月半（45日）のペースでお届けするので買い忘れや都度注文する必要がなくてとても便利です。 定期便は通常よりもお手頃な価格になっています。 ・通常 / 3750円 ・定期便 / 3200円 500円以上お得！ 内容： ・シングルオリジンコーヒー 150g×3種類（約30杯分） ・豆の情報が書かれたカード ・ドリップ抽出レシピ 配送周期：45日 ご注文を頂いてから、すぐに一便目を発送いたします、二便目以降はキャンセルされるまで45日ごとに自動に注文決済がなされてその都度同じタイミングで発送します。 ≪贈り物に、お届け先変更サービス≫ ご希望の月だけ別の住所に商品をお届けすることもできます。 ※定期便はお好きなタイミングで解約できます、ご安心ください。ただし、送料無料などの特典は3回以上のお届けを前提としたサービスのため、最低3回以上のお受け取りをお願いします。 ※クリックポストで発送いたします。（ポスト投函になります・日時指定不可） ※お届け先変更サービスは、ご注文日の前日までにお問合せフォームにてお知らせください。

---COFFEE BEANS SUBSCRIPTION SERVICE--- 新鮮なコーヒー豆を毎月お届けするコーヒー定期便、たっぷりお得に楽しめるバリューコース。 その時期に旬なおすすめのコーヒー豆をロースターがセレクトしてご自宅までお届けいたします。 毎月1回のペースで全6回(半年間)お届けするので買い忘れや都度の注文する必要がなくてとても便利です。 皆様の日常に寄り添う、シンプルなおいしさをお届けできたら嬉しいです。 定期便は通常よりもお手頃な価格になっています。 通常 / ¥6,400 定期便 / ¥5,000 1,400円もお得！ 内容： ・シングルオリジンコーヒー 200g×4種類 ・豆の情報が書かれたカード ・ドリップ抽出レシピ 配送周期：1カ月 ご注文をいただいてから、すぐに一便目を発送いたします。毎月同日に自動に注文決済がなされてその都度同じタイミングで発送します。 全6回の発送が終えたら自動で注文ストップとなります。 ≪贈り物に、お届け先変更サービス≫ ご希望の月だけ別の住所に商品をお届けすることもできます。 ≪バリューコース限定！おすそわけキット≫ お届けしたコーヒーをギフトにしてご利用いただける手提げ袋やリーフレットを毎回同封します。 ※佐川急便での配送となります。 ※送料無料などの特典は全6回のお届けを前提としたサービスのため、全6回のお受け取りをお願い致します。 ※お届け先変更サービスは、ご注文日前日までにお問合せフォームにてお知らせください。

---COFFEE BEANS SUBSCRIPTION SERVICE--- 新鮮なコーヒー豆を毎月お届けするコーヒー定期便、たっぷりお得に楽しめるバリューコース。 その時期に旬なおすすめのコーヒー豆をロースターがセレクトしてご自宅までお届けいたします。 45日ごとのペースで全6回お届けするので買い忘れや都度の注文する必要がなくてとても便利です。 皆様の日常に寄り添う、シンプルなおいしさをお届けできたら嬉しいです。 定期便は通常よりもお手頃な価格になっています。 通常 / ¥6,400 定期便 / ¥5,000 1,400円もお得！ 内容： ・シングルオリジンコーヒー 200g×4種類 ・豆の情報が書かれたカード ・ドリップ抽出レシピ 配送周期:45日 ご注文をいただいてから、すぐに一便目を発送いたします。毎月同日に自動に注文決済がなされてその都度同じタイミングで発送します。 全6回の発送が終えたら自動で注文ストップとなります。 ≪贈り物に、お届け先変更サービス≫ ご希望の月だけ別の住所に商品をお届けすることもできます。 ≪バリューコース限定！おすそわけキット≫ お届けしたコーヒーをギフトにしてご利用いただける手提げ袋やリーフレットを毎回同封します。 ※佐川急便での配送となります。 ※送料無料などの特典は全6回のお届けを前提としたサービスのため、全6回のお受け取りをお願い致します。 ※お届け先変更サービスは、ご注文日前日までにお問合せフォームにてお知らせください。

≪お試しセット≫ こちらのセットはAND COFFEE ROASTERSをお気軽にお試し頂きたいという想いで、風味特性の異なるコーヒー豆をロースターが選定したテイスティングセットになっています。 旬のコーヒー豆を3種類、50gずつセットにいたしました。 豆の情報カードやレシピカードも同封してお送りいたしますので、私たちのコーヒーを存分にお楽しみいただけるテイスティングセットです。 -内容- ・50g × 3袋 ・豆の情報カード ・レシピカード ※クリックポストでの発送のため送料無料でお気軽にお試しいただけます。（ポスト投函になります・日時指定不可）

-COLD BREW 5 PACK- 自宅で簡単にコールドブリューが楽しめる水出しコーヒーパックのお得な10パックセット 今年の夏も水出しコーヒーを楽しもう -What is cold brew? 浅煎りのシングルオリジンコーヒーで抽出する水出しコーヒーは口当たりがとってもまろやかで、華やかな香りやフルーツのような甘さのある、素材の味を存分に楽しめるコーヒーになります。 特別なコーヒー器具もお湯も必要ありません。パックを水に浸けて、冷蔵庫の中で一晩寝かせればフレッシュなコーヒージュースの出来上がり。美味しいコーヒーをもっと気軽に、楽しく。 -内容- ・5pack(10袋)/ 約5リットル分たっぷり楽しめます （豆の銘柄は季節のおすすめ1種類でご用意いたします） ・豆の情報カード ・水出しコーヒーレシピカード -賞味期限- 抽出前：製造日より90日(製造日パッケージ裏面に記載) 抽出後：5日間 水出しは風味が劣化しにくいですが抽出後はなるべくお早めにお召し上がりください。

-COLD BREW BOX- 自宅で簡単にコールドブリューが楽しめる水出しコーヒーパックの３種類セット 今年の夏も水出しコーヒーを楽しもう -What is cold brew? 浅煎りのシングルオリジンコーヒーで抽出する水出しコーヒーは口当たりがとってもまろやかで、華やかな香りやフルーツのような甘さのある、素材の味を存分に楽しめるコーヒーになります。 特別なコーヒー器具もお湯も必要ありません。パックを水に浸けて、冷蔵庫の中で一晩寝かせればフレッシュなコーヒージュースの出来上がり。美味しいコーヒーをもっと気軽に、楽しく。 -内容- ・3パック（1パック2袋入り）/ 約3リットル分楽しめます。 ・豆の情報カード ・水出しコーヒーレシピカード -賞味期限- 抽出前：製造日より90日(製造日パッケージ裏面に記載) 抽出後：5日間 水出しは風味が劣化しにくいですが抽出後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ※こちらの商品はクリックポストでの発送となります。日時指定不可、ポスト投函になります。

-Pitchii coffee server 小鳥のように愛らしいフォルムのコーヒーサーバー 鳥のように愛らしいかたちから、「Pitchii ピッチー」（小鳥のさえずり）と名付けられたコーヒーサーバ―です。 耐熱ガラス製で容量は約600cc。メモリはありませんが、形状の突端部分が200ccの目安として分量を計ることができます。 シンプルで使い勝手が良く、私たちも実際に店舗で使用しております。 サイズ：パッケージ / 幅12.3 × 高さ12.5 × 奥行12.3 (cm) 本体 / 口径7.5 × 高さ12.0 × 幅14.0 (cm) ※持ち手含む 素材：耐熱グラス (耐熱温度差120℃) 生産：中国 パッケージ：紙箱入り 備考：容量 / 約600cc、電子レンジOK (あたためのみ)、食洗機使用可 【注意事項】 ・職人さんの手作りの為、個体差・および小さなキズのようなおのが見られる場合があります。あらかじめご了承ください。 ・コーヒー抽出以外には、使用しないで下さい。 ・ガラスですので衝撃を与えると破損します。 ・コーヒーを直接抽出する場合、抽出中および抽出後はたいへん熱くなっておりますので、ご注意ください。火傷の危険があります。 ・電子レンジでのご使用は、あたためのみとし、電子レンジの使用法にしたがってください。加熱後は熱くなりますので、直接触らず鍋つかみ等をご使用ください。火傷の危険があります。 ・ガラスが熱いうちに冷たいものを注いだり、熱いうちぬれた布で触れたり、濡れている場所に置くと、急冷により破損することがあります。ご注意ください。 ・洗浄の際は、やわらかいスポンジをお使いください。たわしや固いスポンジ、クレンザーは使用しないでください。洗浄後は、やわらかい布で、水分を拭きとることをおすすめします。

私たちも使用しているペーパーです。 ・01タイプ（1〜2杯用）のペーパーフィルター ・材質：パルプ100％酸素漂白 品番 VCF-01-100W カラー 白 製品サイズ 容量 1-2杯用 重量（個箱含む） 約100g 原産国 日本製

プラナチャイは、100%セイロンティーとオーストラリア産蜂蜜をベースに、世界各地から集めたスパイスをブレンドしたチャイティーです。 はちみつの優しい口当たりと、後味にスパイスの余韻、紅茶の芳香な風味をお楽しみいただけます。化学製品無し・砂糖不使用。スパイスから生まれるリラックス効果と、多くの健康面での利点があります。