ブラッドオレンジのようなジューシーで厚みのある酸味に、アーモンドを思わせる丸みのある甘さ。後味にはダージリンティーを感じさせるスッキリとした余韻。 テイスト：Blood orange,Almond,Darjeeling,Jucy 地域 : Kirinyaga Central 農園 : Supergibs 品種 : SL34, SL28 標高 : 1,750m 精製方法 : Washed ヨーロッパのコーヒーロースターを訪れると、32cupと書かれた麻袋を多く目にするだろう。32cupはスカフィナスペシャルティと名前を変えたが、ヨーロッパでは最もメジャーなインポーターの一つである。そのスカフィナの姉妹会社であるケニアコフは、ケニアの小規模生産者とロースターをつなげる役割を果たすマーケティングエージェントであり、ドライミルであり、エクスポーターである。ケニアコフはカハワ・ボラ社というドライミルを所有しており、小規模生産者や協同組合のハブとなっている。ケニアの小規模生産者が生産できる量は、パーチメントで50袋に満たない。これまでそのような小さなロットは混ぜて大きなロットに統合されていたが、カハワ・ボラ社は1袋からマイクロロットを管理し、トレーサビリティの確保に努めている。

レモンを思わせるスッキリとした酸味に、ベリーやメロンのような果実味のある甘み。カカオの香ばしさやハーブミントのような香り。 テイスト：Lemon,Berry,Cacao,Herb Mint 地域 : Jumbalo Cauca 農園 : Various smallholder farmers 品種 : Colombia Castillo 標高 : 2,000-2,100m 精製方法 : Washed リージョナルセレクトプログラムは、コーヒー生産国のさまざまな微気候による、独自のプロファイルを強調するために作成されました。風のパターン、土壌の質、日光、標高、その他の環境面の影響など、その土地ならではの変数的要素があります。例えばコロンビアでは、コロンビア北部とコロンビア南部のコーヒーでは、共通の特性と異なる特性が混在しています。 リージョナルセレクトの商品は、カップの品質と性格に基づいて買付され、「その土地の味」と、量的に入手可能かどうかと、価格のバランスを追求しています。これらのロットは、100ポイントのカッピングスケールで84〜87点の範囲でカップするコーヒーのブレンドとして構築され、地域および多くの場合マイクロ地域のトレーサビリティを備えていますが、農園レベルや生産者レベルではトレースできません。 カウカのコーヒーは、標高が高く、涼しい夜、質の良い品種、そして管理された環境等のメリットを受けています。フレーバーとしては、キャラメルやココアをバックボーンに、ピリッとした酸味と甘さのバランスの取れたロットを探しています。

キャラメルヌガーを思わせるキャラメルやナッツの香ばしさに、ダークチョコレートのようなほろ苦い甘さ。ルイボスティーを感じさせる穏やかな後味です。 テイスト：Caramel nougat,Dark chocolate,Rooibostea,Round mouthfeel 地域 : South of Minas 農園 : Sitio Barra 品種 : Yellow Bourbon 標高 : 900-1,200m 精製方法 : Pulped Natural Sitio Barraのスペシャルティコーヒーの話は、2011年に3人の兄弟のプロジェクトとして始まりました。当初のアイデアは、何年にもわたって大量生産されていたパティオのスペースを助けるパルピングマシンを購入することでした。 しかし最初のコーヒーのバッチを精選した時、家族はカッピング用のコーヒーを鑑定士に送ることに興味を持ち、優れたスコアリングの結果を得られ、対価とより良い労働条件に魅了されて、スペシャルティコーヒーへの投資を始めました。それ以来、農場は100%スペシャルティコーヒーの生産に焦点を当てており、毎年新しい投資が行われ、農園のポテンシャルを日々高めています。彼らの計画は、現在、乾燥させるテラス(乾燥台)と、カッピングと焙煎の分野でのトレーニングコースに投資することですこれにより、彼らが生み出すコーヒーの品質を理解し、さらに向上させることができます。彼らのコーヒーは最高の熟度で収穫され、それに応じて処理され、アフリカンベッドやパティオで乾燥されます。

レモンティーやレモネードのような柑橘系の香 りに、紅茶のようなスッキリとした味わいです。 テイスト：Lemon tea,Lemonade,Long aftr taste,Sweet finish 地域 : イルガチェフ 農園 : コンガ 品種 : Ethiopia Heirloom 標高 : 1,800-2,000m 精製方法 : ウォッシュド 日照の強い11～15時の時間帯は、パーチメントをビニールシートで覆います。これは、パーチメントを護ることと急激な乾燥を防ぐためです。標高が高い上に、赤道直下のこの地域では、日照が強すぎるとチェリーやパーチメントにダメージを与えて、味に濁りが出てしまいます。また、通常の乾燥日数が8日間のところ、12～15日間掛けてゆっくり乾燥を進める（スロードライング）ことで、コーヒー内の水分を均一化させ、複雑でありながらクリーンな味わいを作り出しています。緩やかな乾燥は、消費国での生豆の保存性にも大きな影響を及ぼすことが分かってきました。乾燥後、脱穀された生豆は、機械選別後、ハンドピックにより選別され、高品質FWコーヒーが完成します。方法はシンプルですが、人の力が品質を大きく左右します。場所はイルガチェフ中心部より南、コチェレとの境界に位置します。コンガ川流域で、水資源豊富、水洗工場多数存在、高品質イルガチェフコーヒーを産出するエリアとして有名です。

グ ア テ マ ラ の 小 規 模 生 産 者 団 体 GOOD COFFEE FARMS( グッドコーヒーファームズ ) は、生産・精製・輸出入の全てのトレーサビリティを管理し、追跡可能なコーヒー生産を実現し、生産者からロースターへダイレクトに繋ぎ、本当のトレーサビリティと高品質なスペシャルティコーヒーの生産をしている会社です。彼らの生産するコーヒーはとってもクリーンでいつまでも心地良く続く甘さ、そしてバランスのいい風味豊かなコーヒーです。そして自転車を使うドライ・バイシクル・パルピングという方法を使う事によって電気・燃料・水不要二酸化炭素排出ゼロでコーヒーを生産する事を可能としています。GCF は美味しいコーヒーを生産する事以外にも、環境の事、農家で働く人々の事を考えた取り組みを積極的に行っているチームです。 生産地 : ニューオリエンテ・コリス・ハラパ 生産者：カルロス・メレン 品種：パチェ40%,パカス25%,カティシク20%,カトゥアイ15% 標高： 1,535-1,640m 精製方法 : DRY WASHED 収穫日： 2021年1月2１日-4月7日 様々なフルーツを思わせる瑞々しい風味に、バランス の取れたクリーンな味わい。後味に長く続く甘さを是非 ご堪能ください。

---COFFEE BEANS SUBSCRIPTION SERVICE--- コーヒーをデイリーに楽しむ方に、気軽に始められるライトコース。 その時おすすめのコーヒー豆を3種類、ロースターがセレクトし毎月お届けするので産地による味わいの違いを楽しみながらデイリーにコーヒーをお楽しみ頂けます。 毎月1回のペースでお届けするので買い忘れや都度注文する必要がなくてとても便利です。 また、定期便は通常よりもお手頃な価格になっています。 ・通常 / 2500円+送料600円→3100円 ・定期便 / 2400円+送料無料→2400円 700円以上お得！ 内容： ・シングルオリジンコーヒー 100g×3種類（約20杯分） ・豆の情報が書かれたカード ・ドリップ抽出レシピ 配送周期：1カ月 ご注文を頂いてから、すぐに一便目を発送いたします、二便目以降はキャンセルされるまで毎月同日に自動に注文決済がなされてその都度同じタイミングで発送します。 ≪贈り物に、お届け先変更サービス≫ ご希望の月だけ別の住所に商品をお届けすることもできます。 ※定期便はお好きなタイミングで解約できます、ご安心ください。ただし、送料無料などの特典は3回以上のお届けを前提としたサービスのため、最低3回以上のお受け取りをお願いします。 ※クリックポストで発送いたします。（ポスト投函になります・日時指定不可） ※お届け先変更サービスは、ご注文日前日までにお問合せフォームにてお知らせください。

---COFFEE BEANS SUBSCRIPTION SERVICE--- コーヒーをデイリーに楽しむ方に、気軽に始められるライトコース。 その時おすすめのコーヒー豆を3種類、ロースターがセレクトし毎月お届けするので産地による味わいの違いを楽しみながらデイリーにコーヒーをお楽しみ頂けます。 毎月1回のペースでお届けするので買い忘れや都度注文する必要がなくてとても便利です。 また、定期便は通常よりもお手頃な価格になっています。 ・通常 / 2500円+送料600円→3100円 ・定期便 / 2400円+送料無料→2400円 700円以上お得！ 内容： ・シングルオリジンコーヒー 100g×3種類（約20杯分） ・豆の情報が書かれたカード ・ドリップ抽出レシピ 配送周期：45日 ご注文を頂いてから、すぐに一便目を発送いたします、二便目以降はキャンセルされるまで毎月同日に自動に注文決済がなされてその都度同じタイミングで発送します。 ≪贈り物に、お届け先変更サービス≫ ご希望の月だけ別の住所に商品をお届けすることもできます。 ※定期便はお好きなタイミングで解約できます、ご安心ください。ただし、送料無料などの特典は3回以上のお届けを前提としたサービスのため、最低3回以上のお受け取りをお願いします。 ※クリックポストで発送いたします。（ポスト投函になります・日時指定不可） ※お届け先変更サービスは、ご注文日前日までにお問合せフォームにてお知らせください。

---COFFEE BEANS SUBSCRIPTION SERVICE--- 新鮮なコーヒー豆を毎月お届けするコーヒー定期便に新たにレギュラーコースができました！ その時おすすめのコーヒー豆を3種類、ロースターがセレクトし毎月お届けするので産地による味わいの違いを楽しみながらデイリーにコーヒーをお楽しみ頂けます。 1カ月半（45日）のペースでお届けするので買い忘れや都度注文する必要がなくてとても便利です。 定期便は通常よりもお手頃な価格になっています。 ・通常 / 3750円 ・定期便 / 3200円 500円以上お得！ 内容： ・シングルオリジンコーヒー 150g×3種類（約30杯分） ・豆の情報が書かれたカード ・ドリップ抽出レシピ 配送周期：45日 ご注文を頂いてから、すぐに一便目を発送いたします、二便目以降はキャンセルされるまで45日ごとに自動に注文決済がなされてその都度同じタイミングで発送します。 ≪贈り物に、お届け先変更サービス≫ ご希望の月だけ別の住所に商品をお届けすることもできます。 ※定期便はお好きなタイミングで解約できます、ご安心ください。ただし、送料無料などの特典は3回以上のお届けを前提としたサービスのため、最低3回以上のお受け取りをお願いします。 ※クリックポストで発送いたします。（ポスト投函になります・日時指定不可） ※お届け先変更サービスは、ご注文日の前日までにお問合せフォームにてお知らせください。

---COFFEE BEANS SUBSCRIPTION SERVICE--- 新鮮なコーヒー豆を毎月お届けするコーヒー定期便、たっぷりお得に楽しめるバリューコース。 その時期に旬なおすすめのコーヒー豆をロースターがセレクトしてご自宅までお届けいたします。 毎月1回のペースで全6回(半年間)お届けするので買い忘れや都度の注文する必要がなくてとても便利です。 皆様の日常に寄り添う、シンプルなおいしさをお届けできたら嬉しいです。 定期便は通常よりもお手頃な価格になっています。 通常 / ¥6,400 定期便 / ¥5,000 1,400円もお得！ 内容： ・シングルオリジンコーヒー 200g×4種類 ・豆の情報が書かれたカード ・ドリップ抽出レシピ 配送周期：1カ月 ご注文をいただいてから、すぐに一便目を発送いたします。毎月同日に自動に注文決済がなされてその都度同じタイミングで発送します。 全6回の発送が終えたら自動で注文ストップとなります。 ≪贈り物に、お届け先変更サービス≫ ご希望の月だけ別の住所に商品をお届けすることもできます。 ≪バリューコース限定！おすそわけキット≫ お届けしたコーヒーをギフトにしてご利用いただける手提げ袋やリーフレットを毎回同封します。 ※佐川急便での配送となります。 ※送料無料などの特典は全6回のお届けを前提としたサービスのため、全6回のお受け取りをお願い致します。 ※お届け先変更サービスは、ご注文日前日までにお問合せフォームにてお知らせください。

---COFFEE BEANS SUBSCRIPTION SERVICE--- 新鮮なコーヒー豆を毎月お届けするコーヒー定期便、たっぷりお得に楽しめるバリューコース。 その時期に旬なおすすめのコーヒー豆をロースターがセレクトしてご自宅までお届けいたします。 45日ごとのペースで全6回お届けするので買い忘れや都度の注文する必要がなくてとても便利です。 皆様の日常に寄り添う、シンプルなおいしさをお届けできたら嬉しいです。 定期便は通常よりもお手頃な価格になっています。 通常 / ¥6,400 定期便 / ¥5,000 1,400円もお得！ 内容： ・シングルオリジンコーヒー 200g×4種類 ・豆の情報が書かれたカード ・ドリップ抽出レシピ 配送周期:45日 ご注文をいただいてから、すぐに一便目を発送いたします。毎月同日に自動に注文決済がなされてその都度同じタイミングで発送します。 全6回の発送が終えたら自動で注文ストップとなります。 ≪贈り物に、お届け先変更サービス≫ ご希望の月だけ別の住所に商品をお届けすることもできます。 ≪バリューコース限定！おすそわけキット≫ お届けしたコーヒーをギフトにしてご利用いただける手提げ袋やリーフレットを毎回同封します。 ※佐川急便での配送となります。 ※送料無料などの特典は全6回のお届けを前提としたサービスのため、全6回のお受け取りをお願い致します。 ※お届け先変更サービスは、ご注文日前日までにお問合せフォームにてお知らせください。

≪お試しセット≫ こちらのセットはAND COFFEE ROASTERSをお気軽にお試し頂きたいという想いで、風味特性の異なるコーヒー豆をロースターが選定したテイスティングセットになっています。 旬のコーヒー豆を3種類、50gずつセットにいたしました。 豆の情報カードやレシピカードも同封してお送りいたしますので、私たちのコーヒーを存分にお楽しみいただけるテイスティングセットです。 -内容- ・50g × 3袋 ・豆の情報カード ・レシピカード ※クリックポストでの発送のため送料無料でお気軽にお試しいただけます。（ポスト投函になります・日時指定不可）

-COLD BREW 5 PACK- 自宅で簡単にコールドブリューが楽しめる水出しコーヒーパックのお得な10パックセット 今年の夏も水出しコーヒーを楽しもう -What is cold brew? 浅煎りのシングルオリジンコーヒーで抽出する水出しコーヒーは口当たりがとってもまろやかで、華やかな香りやフルーツのような甘さのある、素材の味を存分に楽しめるコーヒーになります。 特別なコーヒー器具もお湯も必要ありません。パックを水に浸けて、冷蔵庫の中で一晩寝かせればフレッシュなコーヒージュースの出来上がり。美味しいコーヒーをもっと気軽に、楽しく。 -内容- ・5pack(10袋)/ 約5リットル分たっぷり楽しめます （豆の銘柄は季節のおすすめ1種類でご用意いたします） ・豆の情報カード ・水出しコーヒーレシピカード -賞味期限- 抽出前：製造日より90日(製造日パッケージ裏面に記載) 抽出後：5日間 水出しは風味が劣化しにくいですが抽出後はなるべくお早めにお召し上がりください。

-COLD BREW BOX- 自宅で簡単にコールドブリューが楽しめる水出しコーヒーパックの３種類セット 今年の夏も水出しコーヒーを楽しもう -What is cold brew? 浅煎りのシングルオリジンコーヒーで抽出する水出しコーヒーは口当たりがとってもまろやかで、華やかな香りやフルーツのような甘さのある、素材の味を存分に楽しめるコーヒーになります。 特別なコーヒー器具もお湯も必要ありません。パックを水に浸けて、冷蔵庫の中で一晩寝かせればフレッシュなコーヒージュースの出来上がり。美味しいコーヒーをもっと気軽に、楽しく。 -内容- ・3パック（1パック2袋入り）/ 約3リットル分楽しめます。 ・豆の情報カード ・水出しコーヒーレシピカード -賞味期限- 抽出前：製造日より90日(製造日パッケージ裏面に記載) 抽出後：5日間 水出しは風味が劣化しにくいですが抽出後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ※こちらの商品はクリックポストでの発送となります。日時指定不可、ポスト投函になります。

≪送料無料≫夏の水出し定期便 夏の定番、「水出しコーヒーパック」がお得に楽しめる定期便をつくりました。 フレッシュなコールドブリューで楽しいコーヒーライフをお過ごしください。 -What is cold brew? 浅煎りのシングルオリジンコーヒーで抽出する水出しコーヒーは口当たりがとってもまろやかで、華やかな香りやフルーツのような甘さのある、素材の味を存分に楽しめるコーヒーになります。 特別なコーヒー器具もお湯も必要ありません。パックを水に浸けて、冷蔵庫の中で一晩寝かせればフレッシュなコーヒージュースの出来上がり。美味しいコーヒーをもっと気軽に、楽しく。 -ライトコース- 10杯とちょっとのボリューム。 主に休日のゆっくりとした時間にコーヒーを飲まれる方におすすめ。 2週間に1回のペースでお届けするのでフレッシュな状態で楽しめます。自動注文なので買い忘れや都度注文する必要がなくて便利です、ポスト投函なので24時間いつでも受け取りが可能で再配達の心配もありません。 -新・便利なスキップ機能- 定期便サービスのリニューアルにより「スキップ機能」が実装されました。 注文予定日の前日までに「お問い合わせ」よりお知らせください。 ※スキップ機能は購入者様からの操作はできません、お手数ですが必ず店舗へご連絡くださいますようお願いいたします。 -内容- ・2パック（1パック2袋入り）/ 約2リットル分楽しめます。 ・豆の情報カード ・水出しコーヒーレシピカード -賞味期限- 抽出前：製造日より45日(製造日パッケージ裏面に記載) 抽出後：5日間 水出しは風味が劣化しにくいですが抽出後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ※ご注文をいただいてから、発送準備が整い次第（1-3営業日）一便目を発送いたします。二便目以降はキャンセルされるまで2週間周期で自動に注文決済がなされてその都度同じタイミングで発送します。 ※こちらの商品はクリックポストでの発送となります。日時指定不可、ポスト投函になります。 ※定期便はお好きなタイミングで解約できます、ご安心ください。ただし送料無料などの特典は3回以上のお届けを前提としたサービスのため、最低3回以上のお受け取りをお願い致します。 ※解約手続きは、お手数ですがお問い合わせフォームにてお知らせください。

≪送料無料≫夏の水出し定期便 夏の定番、「水出しコーヒーパック」がお得に楽しめる定期便をつくりました。 フレッシュなコールドブリューで楽しいコーヒーライフをお過ごしください。 -What is cold brew? 浅煎りのシングルオリジンコーヒーで抽出する水出しコーヒーは口当たりがとってもまろやかで、華やかな香りやフルーツのような甘さのある、素材の味を存分に楽しめるコーヒーになります。 特別なコーヒー器具もお湯も必要ありません。パックを水に浸けて、冷蔵庫の中で一晩寝かせればフレッシュなコーヒージュースの出来上がり。美味しいコーヒーをもっと気軽に、楽しく。 -レギュラーコース- 約25杯とたっぷり楽しめるボリューム。 自宅、職場、旅先でも、コールドブリューを楽しみたい方におすすめ。 2週間に1回のペースでお届けするのでフレッシュな状態で楽しめます。自動注文なので買い忘れや都度注文する必要がなくて便利です、ポスト投函なので24時間いつでも受け取りが可能で再配達の心配もありません。 -新・便利なスキップ機能- 定期便サービスのリニューアルにより「スキップ機能」が実装されました。 注文予定日の前日までに「お問い合わせ」よりお知らせください。 ※スキップ機能は購入者様からの操作はできません、お手数ですが必ず店舗へご連絡くださいますようお願いいたします。 -内容- ・4パック（1パック2袋入り）/ 約4リットル分楽しめます。 ・豆の情報カード ・水出しコーヒーレシピカード -賞味期限- 抽出前：製造日より45日(製造日パッケージ裏面に記載) 抽出後：5日間 水出しは風味が劣化しにくいですが抽出後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ※ご注文をいただいてから、発送準備が整い次第（1-3営業日）一便目を発送いたします。二便目以降はキャンセルされるまで2週間周期で自動に注文決済がなされてその都度同じタイミングで発送します。 ※こちらの商品はクリックポストでの発送となります。日時指定不可、ポスト投函になります。 ※定期便はお好きなタイミングで解約できます、ご安心ください。ただし送料無料などの特典は3回以上のお届けを前提としたサービスのため、最低3回以上のお受け取りをお願い致します。 ※解約手続きは、お手数ですがお問い合わせフォームにてお知らせください。

-Pitchii coffee server 小鳥のように愛らしいフォルムのコーヒーサーバー 鳥のように愛らしいかたちから、「Pitchii ピッチー」（小鳥のさえずり）と名付けられたコーヒーサーバ―です。 耐熱ガラス製で容量は約600cc。メモリはありませんが、形状の突端部分が200ccの目安として分量を計ることができます。 シンプルで使い勝手が良く、私たちも実際に店舗で使用しております。 サイズ：パッケージ / 幅12.3 × 高さ12.5 × 奥行12.3 (cm) 本体 / 口径7.5 × 高さ12.0 × 幅14.0 (cm) ※持ち手含む 素材：耐熱グラス (耐熱温度差120℃) 生産：中国 パッケージ：紙箱入り 備考：容量 / 約600cc、電子レンジOK (あたためのみ)、食洗機使用可 【注意事項】 ・職人さんの手作りの為、個体差・および小さなキズのようなおのが見られる場合があります。あらかじめご了承ください。 ・コーヒー抽出以外には、使用しないで下さい。 ・ガラスですので衝撃を与えると破損します。 ・コーヒーを直接抽出する場合、抽出中および抽出後はたいへん熱くなっておりますので、ご注意ください。火傷の危険があります。 ・電子レンジでのご使用は、あたためのみとし、電子レンジの使用法にしたがってください。加熱後は熱くなりますので、直接触らず鍋つかみ等をご使用ください。火傷の危険があります。 ・ガラスが熱いうちに冷たいものを注いだり、熱いうちぬれた布で触れたり、濡れている場所に置くと、急冷により破損することがあります。ご注意ください。 ・洗浄の際は、やわらかいスポンジをお使いください。たわしや固いスポンジ、クレンザーは使用しないでください。洗浄後は、やわらかい布で、水分を拭きとることをおすすめします。

＜コーヒー豆100gサービス＞ コーヒー器具をお買い上げの方に、ロースターが選ぶ旬のコーヒー豆100gをお付けいたします。充実したコーヒーライフをお楽しみくださいね。 家で手軽に美味しいコーヒーを。 フレンチプレスならとっても簡単に、シンプルにコーヒーがお楽しみいただけます。 素材の風味をシンプルに味わってみてくださいね。 サイズ：D70 x W110 x H150mm 重量：232g 容量：350ml 素材：本体＝耐熱ガラス / フレーム、リッド / フィルター＝ステンレススチール 生産国：ポルトガル 食器洗い乾燥機使用可能

ウェーブドリッパー155タイプ専用フィルター 私たちも使用しているウェーブシリーズは常に安定した抽出が出来きます。

私たちも使用しているペーパーです。 ・01タイプ（1〜2杯用）のペーパーフィルター ・材質：パルプ100％酸素漂白 品番 VCF-01-100W カラー 白 製品サイズ 容量 1-2杯用 重量（個箱含む） 約100g 原産国 日本製

プラナチャイは、100%セイロンティーとオーストラリア産蜂蜜をベースに、世界各地から集めたスパイスをブレンドしたチャイティーです。 はちみつの優しい口当たりと、後味にスパイスの余韻、紅茶の芳香な風味をお楽しみいただけます。化学製品無し・砂糖不使用。スパイスから生まれるリラックス効果と、多くの健康面での利点があります。