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[LIGHT ROAST] KENYA PINK FLAMINGO　150g

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-KENYA PINK FLAMINGO-
ケニア　ピンク　フラミンゴ

生産者 : Micro Farmer
地域 : Mount Kenya
農園 : Micro Farmer
品種 : SL28,SL34
標高 : 1700m
精製方法 : Fully Washed

レッドカラントのような酸質に、ブラッドオレンジやアップルのような甘さ、トマトのようなジューシーさが特徴です。

東アフリカ・ケニアが誇るグレート・リフト・バレー。
その周辺湖は100万羽にも及ぶフラミンゴの生息地としても有名です。
フラミンゴはその長い首と足を持つシルエットもさながら、濃淡ピンクのグラデーションの体色が美しい鳥です。
このピンク色にはフラミンゴ特有の食性が関わっています。
主となるエサである藻類やプランクトンに含まれるカロチノイドを食べ続ける事でピンク色を維持しています。
しかし近年、温暖化や気候変動などの影響からその数が激減しているとの報告が上がっています。
ケニアのコーヒー農家は、その壮大な大自然の恵みに感謝し、コーヒーの生産を通じて(植木や土壌保全・保護地区の確保等）、少しでも環境改善・保全の一環になればと、日々農作業を行っています。
ケニアの力強い肥沃な土壌と伝統品種が産みだすアフリカ屈指の品質をどうぞご賞味ください。