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COLOMBIA LA ESPERANZA 100g [LIGHT ROAST]
¥1,900
-COLOMBIA LA ESPERANZA-
コロンビア ラ エスペランサ
生産者 : Gilma Rosa Gutierrez
地域 : Jordan,Planadas,Tolima
農園：La Esperanza
品種 : Colombia
標高 : 1600m
精製方法 :Fully Washed
テイスト：ORANGE JELLY,ORANGE,PEACH,FLORAL,SPICY
みかんゼリー、みかん、ピーチ、フローラル、スパイシー
黄桃やアプリコットのような果実味に、青りんごのような綺麗な酸質、バニラのような質感と甘い余韻が特徴です。
ヒルマ・ロサ・グティエレスは、夫のラウル・デュランとともにラ・エスペランサ農園を経営する熱心なコーヒー生産者です。
ラ・エスペランサ農園は、トリマ県プラナダスのヨルダンにあり、標高は1600メートルに位置します。
ラ・エスペランサ農園は5haに及び、1980年の設立以来、カツーラ、コロンビア、カスティージョなど様々なコーヒー品種を栽培しています。ラ・エスペランサでは、細心の注意を払ってウォッシュド・コーヒーを生産している。
この農園では、チェリーが熟した状態で収穫され、24時間寝かします。その後、果肉除去し、豆をタンクで24時間発酵させます。コーヒーは3回洗浄され、水切り袋で水切りされます。その後、コーヒーは高台の乾燥場で乾燥させます。乾燥には天候にもよるが、15日から20日（約3週間）かかります。
ラ・エスペランサには２つの収穫期があり、4月～6月と10月~12月です。
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