GUATEMALA BUENA VISTA 150g [LIGHT ROAST]
JPY2,500(USD15.74)
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-GUATEMALA BUENA VISTA-
グアテマラ ブエナ ビスタ
生産者 : Luis Pedro Zelaya
地域 : Antigua
農園 : Buena Vista
品種 : Malawi Geisha
標高 : 1600m
精製方法 : Washed
グリーンアップルやシトラス系の瑞々しい酸質、ストーンフルーツのような甘さ、フローラルな風味が特徴です。
【古都アンティグア】
グアテマラ・アンティグアは3つの火山に囲まれた盆地で、火山灰質の豊かな土壌が広がり、山から吹き付ける冷涼な空気が昼夜の寒暖の差を生み出します。最高品質のコーヒーを作る自然条件が揃ったアンティグアは、グァテマラで最初にコーヒー栽培の始まった伝統に加え、また古くから最高品質コーヒーの代名詞です。またコーヒーの名とともに、古都アンティグアは町全体が世界遺産となっており、中米の一大観光地です。
【アンティグア産のゲイシャコーヒー】
このアンティグアを代表するコーヒー生産者がルイス・ペドロ・セラヤ氏です。自身の農園だけでなく、アンティグア域内の各農園の農園管理も受託し、約20の農園を管理しています。最新の農学に基づき、きれいに行き届いたシェードツリーの管理、区画ごとに単一品種で栽培、収穫日ごとのマイクロロット管理によって、「アンティグア・コーヒー」のブランドを超えるコーヒーを提供してくれる生産者です。
ブエナビスタ農園はセラヤ家が所有する農園のひとつで、アンティグア市街の北側の山の斜面にあります。山の斜面にコーヒーの木とシェードツリーが整然と並んでおり、整理された農園です。
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