2019/05/28 01:46
-MUSASA RULI CWS-
北部ガケンケ地区にある、ムササルリ ウォッシングステーションは標高約2000m付近に位置しています。
ウォッシングステーションには比重選別の機械や、スクリーンサイズを分ける機械など設備が整っています。
昨年は見ることがなかったミューシレージを取り除くブラジル製のマシンや、チェリーの色を判別して選別するマシン、パーチメントを取り除いた後に再度欠点豆を取り除くベットマシンがあったりと設備がさらに新しくなっていました。
コーヒー生産には手作業が欠かせませんが、ハイクオリティなコーヒーを作るには適切な設備も必要かもしれません。
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