2020/02/18 17:59
グアテマラファンの皆様大変お待たせ致しました！
昨年大好評でしたグッドコーヒーファームズのグアテマラ・ナランハレス、再入荷いたしました！
焙煎プロファイルもさらにアップデートされ、よりクリーンで綺麗なカップと瑞々しい味わいが表現されております。昨年とはまた違ったアプローチでローストしておりますので、以前飲まれた方にもまた楽しんで頂きたいです。
-GUATEMALA NARANJALES / DRY WASHED
様々なフルーツを思わせる瑞々しい風味に、バランスのとれたクリーンな味わい。後味に長く続く甘さをぜひご堪能下さい。
ナランハレス農園
地域：ニューオリエンテ・コリス・ハラパ
品種：60%パチェ、20％カトゥアイ、20%パカス
標高：1535-1640m
収穫方法：ハンドピック
収穫日：2019年1月23日-2月2日
コーヒーチェリー糖度：23%-26%°Bx
農園面積：2.47ha
カップコメント：mango,apple,dry fig,lemon syrup
-GOOD COFFEE FARMSとは
グアテマラの小規模農家コーヒー生産者団体GOOD COFFEE FARMS(グッドコーヒーファームズ)は、生産・精製・輸出入の全てのトレーサビリティを管理し、追跡可能なコーヒー生産を実現。彼らの生産するコーヒーはとってもクリーンでいつまでも心地良く続く甘さ、そしてバランスのいい風味豊かなコーヒーです。そして自転車を使うドライ・バイシクル・パルピングという方法を使うことによって電気・燃料・水不要二酸化炭素排出ゼロでコーヒーを生産することを可能としています。
地域：ニューオリエンテ・コリス・ハラパ
品種：60%パチェ、20％カトゥアイ、20%パカス
標高：1535-1640m
収穫方法：ハンドピック
収穫日：2019年1月23日-2月2日
コーヒーチェリー糖度：23%-26%°Bx
農園面積：2.47ha
カップコメント：mango,apple,dry fig,lemon syrup
-GOOD COFFEE FARMSとは
グアテマラの小規模農家コーヒー生産者団体GOOD COFFEE FARMS(グッドコーヒーファームズ)は、生産・精製・輸出入の全てのトレーサビリティを管理し、追跡可能なコーヒー生産を実現。彼らの生産するコーヒーはとってもクリーンでいつまでも心地良く続く甘さ、そしてバランスのいい風味豊かなコーヒーです。そして自転車を使うドライ・バイシクル・パルピングという方法を使うことによって電気・燃料・水不要二酸化炭素排出ゼロでコーヒーを生産することを可能としています。
▲昨年のSCAJ2019では、ACRチームでGOOD COFFEE FARMSのブースをお手伝いさせていただきました。
▲GOOD COFFEE FARMSカルロスさん、佐藤さんに熊本にお越し頂き、プレゼンテーションカッピングを開催いたしました。どのカップも素晴らしいクオリティのものばかりでしたが、中でもナランハレス農園のDRY WASHEDはクリーンさ、甘さ、全体のバランスに好印象を受けました。私たちの目指す、毎日飲みたくなるコーヒーにピッタリな素晴らしいポテンシャルを感じ、購入を決めました。
AND COFFEE ROASTERSで開催された、GOOD COFFEE FARMSのイベントの模様はこちら！
寒い季節は温かいコーヒー飲んで暖まりましょう！いいコーヒーをもっと日常に。
それでは皆様からのご注文お待ちしております！
